⭐️✅ بهترین چرخ گوشت تسمه‌ای | نکات مهم درباره ظرفیت، نگهداری و کیفیت ساخت

دلیل: ممکن است سیم برق دستگاه به درستی به پریز متصل نباشد، یا فیوز دستگاه پریده باشد. همچنین، ممکن است کلید روشن/خاموش دستگاه مشکل داشته باشد.
راه حل: ابتدا از اتصال صحیح سیم برق به پریز اطمینان حاصل کنید. اگر از محافظ برق استفاده می‌کنید، بررسی کنید که آیا مشکلی در آن وجود دارد. اگر دستگاه دارای کلید یا فیوز داخلی است، آن را بررسی و در صورت نیاز ریست کنید. در صورت عدم رفع مشکل، ممکن است نیاز به بررسی توسط تعمیرکار متخصص باشد.

دلیل: احتمالاً تیغ و صفحه دستگاه کند شده‌اند، یا قطعات به درستی مونتاژ نشده‌اند. همچنین، اگر گوشت زیاد از حد گرم باشد یا شامل رگ و پی زیادی باشد، این اتفاق می‌افتد.
راه حل: تیغ و صفحه را بررسی کنید. اگر کند شده‌اند، آن‌ها را با تیغ و صفحه نو جایگزین کنید. از مونتاژ صحیح قطعات طبق دستورالعمل اطمینان حاصل کنید. گوشت را قبل از چرخ کردن سرد کنید و رگ و پی اضافه را جدا نمایید.

دلیل: ممکن است قطعات داخلی (مانند گیربکس یا موتور) دچار مشکل شده باشند، یا قطعات مونتاژ شده به درستی در جای خود قرار نگرفته باشند. همچنین، قرار دادن قطعات نامناسب یا نامتناسب با دستگاه می‌تواند عامل باشد.
راه حل: دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید. تمام قطعات را از هم جدا کرده و دوباره به دقت طبق دستورالعمل مونتاژ کنید. مطمئن شوید که تیغ و صفحه به درستی روی هم قرار گرفته‌اند و محکم شده‌اند. اگر مشکل همچنان پابرجا بود، احتمالاً نیاز به مراجعه به تعمیرکار متخصص وجود دارد.

دلیل: ممکن است موتور دستگاه بیش از حد داغ شده باشد و سیستم حفاظتی آن فعال شده باشد. همچنین، اگر حجم گوشت ورودی به دستگاه زیاد باشد یا گوشت دارای استخوان یا رگ و پی سفت باشد، ممکن است موتور تحت فشار قرار گرفته و متوقف شود.
راه حل: دستگاه را خاموش کرده و برای مدتی (حدود ۱۵-۲۰ دقیقه) اجازه دهید تا خنک شود. سپس، مجدداً تلاش کنید. مطمئن شوید که تکه‌های گوشت ورودی خیلی بزرگ یا سفت نباشند. در صورت تکرار مشکل، ممکن است نیاز به بررسی موتور یا سیستم حفاظتی توسط تعمیرکار باشد.

دلیل: در چرخ گوشت‌های نو، ممکن است این بو به دلیل نو بودن قطعات و روغن‌های اولیه باشد. در غیر این صورت، احتمالاً یکی از قطعات پلاستیکی یا فلزی از کیفیت پایینی برخوردار است یا در هنگام چرخ کردن بیش از حد داغ می‌شود.
راه حل: برای چرخ گوشت‌های نو، چندین بار استفاده و شستشوی دقیق معمولاً این بو را از بین می‌برد. اگر بوی تند و زننده بود، از سلامت و بهداشتی بودن قطعات اطمینان حاصل کنید. در صورت ادامه بوی ناخوشایند، ممکن است نیاز به تعویض قطعات باشد.

برای یک خانواده 4 نفره، چرخ گوشتی با ظرفیت حدود 1 تا 1.5 کیلوگرم در دقیقه معمولاً کافی است. این ظرفیت امکان چرخ کردن حجم مورد نیاز برای چند وعده غذایی را در زمان معقولی فراهم می‌کند. اگر مصرف گوشت شما بیشتر است یا به طور مرتب مهمان دارید، می‌توانید به سراغ مدل‌هایی با ظرفیت بالاتر بروید.

بله، چرخ گوشت‌های تسمه‌ای با کیفیت، برای چرخ کردن مرغ نیز بسیار مناسب هستند. تنها نکته مهم این است که مرغ را به تکه‌های کوچک‌تر برش دهید و در صورت نیاز، مقداری چربی به آن اضافه کنید تا فرایند چرخ کردن روان‌تر انجام شود. همچنین، تمیز کردن دستگاه پس از چرخ کردن مرغ که چربی بیشتری دارد، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

طول عمر تیغ و صفحه به کیفیت ساخت آن‌ها، میزان استفاده، نوع گوشتی که چرخ می‌کنید و نحوه نگهداری بستگی دارد. به طور کلی، اگر چرخ گوشت به طور مداوم و برای حجم بالایی از گوشت استفاده شود، ممکن است پس از چند ماه تا یک سال نیاز به تعویض تیغ و صفحه داشته باشد. اما برای مصارف خانگی کم، این زمان می‌تواند بسیار طولانی‌تر باشد. علائم کند شدن شامل له شدن گوشت به جای خرد شدن و فشار زیاد به موتور است.

خیر، اگر قابلیت چرخش معکوس به درستی طراحی و استفاده شود، به موتور دستگاه آسیب نمی‌زند. این قابلیت برای مواقعی است که تکه‌های گوشت یا مواد سفت در دستگاه گیر کرده‌اند و با استفاده از آن، مسیر حرکت معکوس شده و مواد خارج می‌شوند. استفاده بیش از حد و مداوم از این قابلیت در حالی که مواد گیر نکرده‌اند، توصیه نمی‌شود، اما در مواقع لازم، کاملاً ایمن و مفید است.

مهمترین عامل جلوگیری از زنگ زدن، خشک کردن کامل قطعات پس از شستشو است. پس از شستشو با آب گرم و مایع ظرفشویی، قطعات را با یک پارچه تمیز کاملاً خشک کنید. سپس، می‌توانید یک لایه نازک روغن خوراکی را با دستمال روی تیغ و صفحه بمالید. این روغن به عنوان یک لایه محافظ عمل کرده و از تماس رطوبت با فلز جلوگیری می‌کند. نگهداری قطعات در محیط خشک نیز حائز اهمیت است.